ΠλήρηςπαγοθήκηΚατάλογος μεγέθους και σχήματος

Κάθεσχήμα πάγουυπάρχει για κάποιο λόγο: οι σφαίρες λιώνουν αργά, οι κύλινδροι ταιριάζουν σε μπουκάλια, οι μίνι κύβοι κρυώνουν γρήγορα. Αυτός ο κατάλογος καλύπτει κάθε δίσκο σε σχήμα πάγου που μπορούν να φτιάξουν και τα ποτά που ταιριάζει ο καθένας.

Τυποποιημένοι κύβοι

Το καθημερινό σχήμα. Πλάτος δύο έως τρία εκατοστά, μέτρια ταχύτητα τήξης και συμβατό σχεδόν με κάθε ποτήρι. Εάν έχετε μόνο έναν δίσκο, φτιάξτε τον αυτόν.

Μεγάλοι κύβοι

Τέσσερα έως πέντε εκατοστά, κατασκευασμένα σε βαθιές κοιλότητες σιλικόνης. Το αργό λιώσιμο και η χαμηλή αραίωση τα καθιστούν την προεπιλογή για ουίσκι και ντεμοντέ.

Σφαίρες

Στρογγυλές μπάλες με τη μικρότερη επιφάνεια για τον όγκο τους. Λιώνουν πιο αργά από οποιοδήποτε σχήμα και φαίνονται σκόπιμα σε ένα βράχο ποτήρι. Παγώνουμε οκτώ με δώδεκα ώρες σε φόρμα με καπάκι.

Κύλινδροι και μπαστούνια

Μακρόστενα κομμάτια που γλιστρούν μέσα από το λαιμό των μπουκαλιών και στοιβάζονται σε ψηλά ποτήρια. Οι δίσκοι κυλίνδρων πολλών-μεγεθών καλύπτουν φλιτζάνια 20, 30 και 40 oz. τα λεπτά μπαστούνια ταιριάζουν σε στενά μπουκάλια νερού.

Μίνι κύβοι

Περίπου ένα εκατοστό, δεκάδες ανά δίσκο. Γρήγορη ψύξη και ιδανικό για παγωμένο καφέ, σόδα και παιδικά ποτά, με γρηγορότερο λιώσιμο-.

Nugget-και κελιά με βότσαλο

Μικρά, στρογγυλεμένα ή σαν σφαιρίδια-τεμάχια από δίσκους πολλαπλών-κυψελών. Μίνι κύβοι σε στυλ Nugget-μιμούνται μασώμενο πάγο. Οι δίσκοι με βότσαλο κάνουν απαλούς μικρούς γύρους για κοκτέιλ και λεμονάδα.

Πώς να επιλέξετε από αυτόν τον κατάλογο

• Ένας τυπικός δίσκος καλύπτει καθημερινά ποτά
• Μεγάλος κύβος ή σφαίρα για ουίσκι και αποστάγματα
• Κύλινδροι για ποτήρια και μπουκάλια
• Μίνι, ψήγμα-ή με βότσαλο για παγωμένο καφέ και γρήγορο ψύξη
• Ταιριάξτε πρώτα το σχήμα με το άνοιγμα του γυαλιού

Συνήθεις ερωτήσεις

Ποιο σχήμα πάγου λιώνει πιο αργά;

Μια σφαίρα, γιατί έχει τη μικρότερη επιφάνεια για τον όγκο της. Ένας μεγάλος κύβος είναι ένα κοντινό δεύτερο.

Ποιο σχήμα chills πίνει πιο γρήγορα;

Μίνι κύβοι και πάγος με βότσαλο, γιατί η επιφάνειά τους είναι μεγάλη σε σχέση με το μέγεθός τους.

Μπορεί ένας δίσκος να κάνει δύο σχήματα;

Ναί. Δύο καλούπια-σε-ένα συνδυάζουν σφαίρες και κύβους, ή κυλίνδρους και κύβους, σε ένα μόνο δίσκο.

Τα νεωτεριστικά σχήματα είναι για φαγητό, όχι για ποτά

Τα καλούπια αστεριών, καρδιών και γραμμάτων παγώνουν το νερό σε σχήματα που φαίνονται διασκεδαστικά στον χυμό αλλά λιώνουν άνισα στα ποτά. Τα λεπτά μπράτσα τους ξεπαγώνουν πρώτα και τα χοντρά τους κέντρα τελευταία, κάτι που τα κάνει άβολα για κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε καινοτόμα καλούπια για παγωτό, σοκολάτα ή γαρνιτούρες πάρτι.

Γιατί τα ονόματα των σχημάτων διαφέρουν ανά περιοχή

Ο ίδιος μικρός στρογγυλός πάγος ονομάζεται πάγος με βότσαλο σε ορισμένες καφετέριες, πάγος με ηχητικό-στυλ από άτομα που θυμούνται μια διάσημη αλυσίδα και ψήγμα πάγου από άλλους. Τα ονόματα περιγράφουν την υφή περισσότερο από τη γεωμετρία, επομένως συγκρίνετε τα σχήματα με βάση αυτό που μπορείτε να δείτε και όχι με την ετικέτα στη συσκευασία.

Στυλ έναντι λειτουργικότητας

Ένα δραματικό σχήμα που δεν ταιριάζει στο ποτήρι σας είναι η διακόσμηση, όχι ο πάγος. Επιλέξτε πρώτα τη λειτουργία και μετά αφήστε την παρουσίαση να τη βελτιώσει: τυπικοί κύβοι για την εβδομάδα, σφαίρες ή κύλινδροι για τις στιγμές που τους αξίζουν.

Σερβίρετε πολλά σχήματα σε ένα πάρτι

Κρατήστε τα σχήματα ξεχωριστά και βάλτε ετικέτα στις σακούλες κατάψυξης και, στη συνέχεια, τοποθετήστε μια μικρή σέσουλα για το καθένα. Τα ποτήρια ουίσκι παίρνουν σφαίρες, τα ψηλά φλιτζάνια παίρνουν κυλίνδρους ή μίνι κύβους και τα αναψυκτικά παίρνουν τυπικούς κύβους. Η αντιστοίχιση σχημάτων με ποτήρια σε ένα πάρτι φαίνεται σκόπιμη και διατηρεί κάθε ποτό στα καλύτερά του.

Πώς να αποθηκεύσετε μικτά σχήματα

Αποθηκεύστε κάθε σχήμα στη δική του σφραγισμένη τσάντα, επειδή οι σφαίρες συνθλίβουν τους μίνι κύβους και οι κύλινδροι βαθουλώνουν τους τυπικούς κύβους όταν μοιράζονται μια τσάντα. Ανακινήστε κάθε σακούλα πριν κλείσετε και στοιβάξτε τες. Μια μικρή οργάνωση στον χρόνο κατάψυξης αποτρέπει ένα συρτάρι κατάψυξης γεμάτο με σπασμένους πάγους.

Χρησιμοποιήστε τον κατάλογο ως φύλλο εξαπάτησης: η αργή γουλιά θέλει σφαίρα ή μεγάλο κύβο, τα ψηλά φλιτζάνια θέλουν κυλίνδρους και η ταχύτητα θέλει μικρό. Το ποτήρι σας θα σας πει το σχήμα.